※今シーズンの生わかめの水揚げは終了いたしました。
次のシーズンは12月中旬頃から水揚げ開始予定です。
松島湾産の生わかめは、三陸では一番早くに水揚げが始まり、12月中旬〜3月が旬の季節となります。
シーズン初めの生わかめは柔らかくもシャキシャキしており、さっとお湯をくぐすだけで召し上がることができます。
湾内産の生わかめを食べられるのは旬の今～春先までだけです。
栄養の豊富な穏やかな湾内で育くまれたわかめは、柔らかくともシャキシャキ感がありとても召し上がりやすいのが特徴です。
湯通しせずに採れたてをそのままお届けいたします。
お届け後はお早めに湯通ししてお召し上がりください。
シーズン初めならではの「わかめのしゃぶしゃぶ」など♪
おろしニンニク生姜に昆布だしつゆと和えたり、サラダやお味噌汁にもどうぞ。
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軽く真水で洗い流し、沸騰したお湯にさっとくぐらせ、全体があざやかなみどり色に変わったらすぐに取り出して冷水につけてください。お砂糖をほんのひとつまみお湯に入れ湯通しすると青味が増します。
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◎賞味期限:湯通し後 冷蔵5日 冷凍1ヶ月
生わかめは鮮度が大切です。お早めにお召し上がりください。
